CVO-restaurant Straffe Kaart

Beste gasten en culinaire vrienden

Onze cursisten verwelkomen u elke donderdag om 19u in ons didactisch restaurant. Ieder jaar streven we ernaar in onze opleiding om het niveau, de kwaliteit en beleving zo dicht mogelijk te laten aanleunen bij de werkelijkheid van een reëel restaurant.

“De straffe kaart” is een verwijzing naar de ‘Straffe Streek’, het actieplatform van de Streekproducten van Vlaams-Brabant. Meer en meer consumenten maar ook topchefs hebben de weg gevonden naar de streekproducten en als school kunnen we ook hier onze voorbeeldfunctie vorm geven. Dat Vlaams-Brabant rijk is aan streekproducten is vanzelfsprekend. Los van de ecologische voordelen zijn we dan ook trots om heel wat streekproducten en ingrediënten van lokale handelaars te verwerken in onze nieuwe kaart. 

Na reservatie (min. 1 week vooraf) kan u ter plaatse uw eigen keuze maken uit de kaart (zie bijlage onderaan) en u laten verbazen door het talent gekweekt in eigen huis. Twee maal per jaar vindt er een banket plaats, waarbij we een vast menu serveren. Indien u speciale dieetvoorkeuren hebt (allergiën of intoleranties), mag u dit vermelden bij de reservatie.

We kijken er alvast naar uit u binnenkort te mogen verwelkomen. Hartelijke groeten, Manuela, Bart en de cursisten van ‘A la carte’

Openingsdata

28 november 2018 - WINTERBANKET (vast menu)
13 december 2018
20 december 2018
10 januari 2019
17 januari 2019
24 januari 2019
31 januari 2019
07 februari 2019
14 februari 2019 - VALENTIJNSBANKET (vast menu)
21 februari 2019
28 februari 2019
14 maart 2019
21 maart 2019
28 maart 2019
04 april 2019
25 april 2019
02 mei 2019

De KAART van het restaurant vind je terug onderaan deze pagina in PDF-vorm.
Het VASTE MENU dat geserveerd wordt tijdens de banketten vind je enkele weken vooraf eveneens onderaan deze pagina. Smakelijk!

 

Praktisch

‘De straffe kaart’ -restaurant CVO VTI Leuven
Brabançonnestraat 18 - 1ste verdieping, 3000 Leuven - kaart

Openingsuren van het restaurant: 19 u. tot 22.30 u. 

Reservaties enkel telefonisch via het secretariaat van het CVO. Het secretariaat kan u bereiken elke schooldag van 17.30 u. tot 21 u. Tel.: 016 31 97 72

Gelieve te betalen met Bancontact.