Volwassenenonderwijs

Eenvoudige chocoladebereidingen / dessertkoekjes

EENVOUDIGE CHOCOLADEPRODUCTEN

Op het menu van deze opleiding staan onder andere chocoladetruffels, studentenhaver, orangettes, met chocolade omhulde producten en eenvoudige pralines met vullingen.

In deze module verwerf je technieken chocoladebewerking om eenvoudige producten te bereiden, te verwerken en af te werken. Je leert alles over bewaren en verpakken, rekening houdend met de vereisten op gebied van netheid en hygiëne.

Pagina's

Abonneren op RSS - Volwassenenonderwijs